咖啡烘焙

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咖啡，咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一，也是重要經濟作物，其為全球期貨貿易額度第二高（最高為石油）

最近迷上烘培咖啡。
用了幾次平底鍋來炒咖啡覺得有點麻煩。
上網查了不少資料，這種烘焙網似乎還算簡單便宜。

烘焙

立馬買來試用，投入生豆約50克，然後在瓦斯爐上反覆搖動與翻滾，火力盡量小可以避免把表面烤焦而生豆內部不熟。約5-8分鐘開始出現大量的白煙，咖啡焦味也越來越濃，準備第一爆。然後再繼續搖，等到第二爆我喜歡的深烘焙。

《風扇吹涼》

《包裝準備享受》

沖泡

在100°熱水加持下，咖啡粉大量吐出CO2氣體，形成新鮮的烘焙特有的漂亮咖啡雲！！！

《咖啡雲》

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