古人智慧

Just Do it!
上士聞道,勤而行之;中士聞道,若存若亡;下士聞道,大笑之。不笑,不足以爲道。
~ 道德經 41

「實現夢想不是追逐成功,而是在於賦予生命意義,人生中的每個決定與聲音都有其重要含義。」"The key to realizing a dream is to focus not on success but on significance — and then even the small steps and little victories along your path will take on greater meaning."
電視名人-歐普拉·溫芙蕾(OPRAH WINFREY)

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2018年12月9日 星期日

咖啡烘焙

維基百科,自由的百科全書
咖啡,咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一,也是重要經濟作物,其為全球期貨貿易額度第二高(最高為石油)
最近迷上烘培咖啡。
用了幾次平底鍋來炒咖啡覺得有點麻煩。
上網查了不少資料,這種烘焙網似乎還算簡單便宜。

烘焙

立馬買來試用,投入生豆約50克,然後在瓦斯爐上反覆搖動與翻滾,火力盡量小可以避免把表面烤焦而生豆內部不熟。約5-8分鐘開始出現大量的白煙,咖啡焦味也越來越濃,準備第一爆。然後再繼續搖,等到第二爆我喜歡的深烘焙。

《風扇吹涼》

《包裝準備享受》

沖泡

在100°熱水加持下,咖啡粉大量吐出CO2氣體,形成新鮮的烘焙特有的漂亮咖啡雲!!!

《咖啡雲》

2018年11月17日 星期六

廚下櫃拉籃換修

現代人對廚房的要求越來越高,既要美觀也要實用。
各式各樣的廚具檳榔滿目,如果故障了要怎麼修?
這次,鏡頭移到廚房。
廚房最多零零散散的廚具與碗筷,還有各式調味料瓶瓶罐罐,需要大量的櫃子來收藏,故障就很麻煩~~
是的,這十多年的廚具也陸續出現問題。
女主人反映有個調味拉籃無法拉出,經過死命拔出來後發現這拉籃的滑軌生鏽嚴重!
這肯定修不了要換新的~
上對岸X寶一堆材料可選擇,可是在台灣網路卻找不到??
在FB問DIY同好,用滑軌瓶罐拉籃就陸續找到一些廠商。
後來發現在台北市環河南路與康定路交叉,有一條五金街,滿滿各式各樣的五金材料行~~
分享DIY施工美圖~

拆舊拉籃:

首先,先了解拉籃的結構。
原拉籃是側邊滑軌鎖付,拉籃隨著門板一起拉出的型號叫做屜頭式,否則就是開放式
這個分類很重要!!! 買錯就哭哭
拉到底,在交界處可看到一個卡鉤,往下扳就可以把籃筐抽出。上下兩根滑軌都是一樣做法。

《抽出整個籃筐》

《把螺絲位置找出來》
當施工空間無法使用電動起子,就要用這種延長線。不過,手要握非常穩讓起子可以把螺絲鬆出。上下滑軌都取出來,然後把內部空間擦拭清潔。

《空間太小》

安裝新拉籃:

這次買到的拉籃尺寸&樣式與原來不一樣,少了一層而且在滑軌上有著防塵遮蓋的台灣專利,所以滑軌的固定位置要特別注意!

《左邊是原拉籃,右邊新拉籃》
因為要保留滑軌防塵蓋移動的空間,我找了一個高10mm的木板墊在底部比較好施工。

《墊個10mm當做滑動保留空間》

鎖付上層滑軌,要注意對齊門板與下滑軌的相對位置。

屜頭L型的螺絲要特別注意,有3個孔位,中間是與籃筐結合,旁邊2顆是作為門板位置微調。

在鎖付門板,要特別注意4邊縫隙與高度要對齊,不然很難看或卡到旁邊門板。

《完成》

《瓶瓶罐罐就定位》

視頻分享:

滑溜滑溜的,成就感滿滿!

DIY心得:

這次DIY還蠻累人,主要是施工空間很小,安裝部位在側邊很難對位,而且電動起子也無法直接鎖付,這些是需要有特別方法與工具,生手初次安裝的難度很高。
滑軌對位,門板對位要花一些巧思,避免差距過大就很難調整。
螺絲孔位是橢圓形的就是預留做微調。

2018年11月16日 星期五

更換調光窗簾

家中窗簾接連日曬碎化,這次輪到小孩房。
裂了好大一縫~~~
女主人想要換調光簾,啥是調光簾??
上網Google找一堆圖片與視頻,原來這是一種像斑馬線交錯的窗簾,又稱斑馬簾
不多說,先把舊的羅馬窗簾拆下來,這也是有點技巧,研究了老半天才搞定。

取下布簾:


《撕下魔鬼氈的部分》

《重要! 頂部有個白色的機關,按下去就可以把軌道取下》

取下原掛鉤:

這個掛鉤的螺絲取下來,可能會遇到螺絲生鏽咬死,要非常小心謹慎取下來,不然滑牙就麻煩了。
我就是遇到到這個可能~哭~,花了將近半個小時在搞這顆螺絲。。。
還好成功取下~撒花~

《在原地把新的掛鉤裝上》

掛上調光窗簾

因為我是螺絲向上鎖付,與原來發貨的預定是側邊鎖付,所以要轉90°,這部分要注意!

《轉90°前,忘了拍90°後》

完成作品

這種窗簾就是運用交互遮光原理。

《全開》

《全遮光》

視屏分享:

心得:

這次DIY難度不高,主要在如何取下羅馬簾與原掛鉤,當遇到生鏽螺絲如何取下的技巧。
還有,如何量測窗簾的尺寸然後在網路或材料店購買,也是很重要的部分。

2018年9月29日 星期六

羅馬簾維修

窗簾,不只是遮陽與隱私。
一個房子如果沒有窗簾,就無法成為
不同意? 那您看官可以把家裡的窗簾拆掉,看看啥感覺~~~
家裡臥房的羅馬簾經過多年風吹雨打,布料特質都被破壞,稍微出個力就破損。
如同這窗簾,它的活動拉簾的固定環被拉斷~~

《拉環斷落》
要換新,或是修復?
當然啦,肯定DIY修看看。
最簡單方式就是用棉線把拉環直接固定在窗簾上
針眼真是小,老花要將棉線穿過去很辛苦,還好在針線盒看到這寶物

《縫起來》

《另外兩個順便加固縫》

《運作正常》
前後花了將近1小時把這窗簾搞定,應該可以再撐個幾年吧~~~~

2018年9月4日 星期二

Raspberry Pi 3B+ 樹莓派 - TensorFlow+Keras+OpenCV installation guide

這樹莓派要裝上AI的工具讓我折騰了好一陣子,真是累人。
趁記憶還清楚,把過程寫下:

基礎設備

Raspberry Pi 3B+
官網下載最新image影像檔 RASPBIAN STRETCH WITH DESKTOP
燒錄到至少16GB的SD卡,插到3B+然後開機把WiFi與相關流程完成設定。
注意: 不要讓開機程序執行自動安裝更新,因為會等好久。這步驟待會會再做。。。

重啟後,進入到pi,然後開始以下流程重點安裝:

清除不需要的APPs,省下1GB以上。

sudo apt-get purge wolfram-engine
sudo apt-get purge libreoffice*
sudo apt-get clean
sudo apt-get autoremove

開始更新Raspbian,

sudo apt update
sudo apt upgrade

sudo apt autoremove

把swap增加大一些,避免在執行安裝時出錯。

sudo nano /etc/dphys-swapfile

# set size to absolute value, leaving empty (default) then uses computed value
#   you most likely don't want this, unless you have an special disk situation
#CONF_SWAPSIZE=100
CONF_SWAPSIZE=1024
重啟後,進入到pi,因為Raspbian已經自帶Python3.5.3,可以直接安裝TensorFlow,記得要用pip3!!!

安裝TensorFlow:

sudo apt install libatlas-base-dev
pip3 install --user tensorflow
如果沒出現error,就繼續下一步。 如果有錯誤訊息,參考TensorFlow官網

安裝OpenCV

sudo apt install libjpeg-dev libtiff5-dev libjasper-dev libpng12-dev
sudo apt install libavcodec-dev libavformat-dev libswscale-dev libv4l-dev
sudo apt install libxvidcore-dev libx264-dev
sudo apt install qt4-dev-tools

pip3 install --user opencv-python

安裝Keras

sudo apt install python3-h5py
pip3 install --user keras

安裝其他工具、繪圖與影像處理模組:

pip3 install --user pillow lxml jupyter matplotlib
安裝jupyter後,用nano ~/.bashrcexport PATH=$PATH:~/.local/bin加入到最後一行。 然後輸入source .bashrc,不然會出現 command not found!!

Jupyter remote用法:

In remote host, open the terminal, change directory to where you have your notebooks and type:
#on the 3B+ site
jupyter notebook --no-browser --port=8889

#on the PC/Mac site
ssh -N -f -L localhost:8001:localhost:8889 pi@192.168.1.xxx
然後在PC/Mac端的browser輸入localhost:8001就連上樹莓派的jupyter開始寫code測試。
Oh, one more thing. Tensorflow會有機會Google `Protocal Buffer’這個工具,建議一起裝上。
sudo apt install protobuf-compiler

就這樣OK了!!!

2018年8月18日 星期六

古董錶清洗與上油

手錶,經過百年的進化進準度高,但是老錶的製作工藝與品位,確實讓人讚歎。
DIY,一只年紀比我還大的瑞士老錶,經過我的巧手,指針從灰暗到湛藍,錶殼與刻度重返亮金,玻璃恢復清透無痕,上油後擺輪輕快的滴答唱著歌。。。。
10年多前因緣際會獲得手上這只古董錶,記得當時這手錶玻璃模糊,錶殼暗灰,指針暗藍。
上週心血來潮入手一套拆錶工具錶油,如下圖:
先撬開背蓋,這老錶沒防水機制,把錶芯小心拿出來。
然後,用酒精+水(1:3)當做清潔劑,棉花棒在錶面輕輕的來回擦拭。


《指針從暗藍色變成湛藍,漂亮!!》
至於玻璃部分,用眼鏡布沾一點自製的清潔劑,在內部擦乾淨再用噴嘴輕輕把灰塵噴掉。
因為手上螺絲起子無法拆這些齒輪,所以只好用點油筆沾一點錶油在可以看見的活動齒輪部位上一點油,看來效果還可以。
把後蓋與錶殼的接觸部位用棉花棒沾防水膏塗上,可以減少錶殼與後蓋之間的摩擦。
最後,錶帶用強力膠把裂開的部位粘好。
看吧,這錶如同新的一般,測試了兩天,手錶走的很準確,這真的是好錶

2018年7月29日 星期日

咖啡豆烘焙DIY

喝咖啡幾十年了,沒看過咖啡樹長啥樣子,也不知咖啡豆是怎麼來的。。。
前幾天因緣際會拿到一包咖啡生豆,瞬間傻眼。。。。
就積極Google如何生豆保存與如何烘焙
相關圖片
《咖啡生豆》
DIY烘焙步驟看來應該不難,難度應該是在如何掌握烤咖啡豆的溫度與時間。
看了幾個Youtube視頻,DIY魂迅速燃起,go go go~~
將生豆放入平底鍋,然後開爐,中度火力不要過大。

《開爐準備》
注意翻炒速度,讓每顆生豆平均受熱。因為第一次做實驗,加上手腳不靈光,好像受熱程度不均勻。沒事,多玩幾次就熟練啦。。。

《注意均勻受熱》
因為喜歡重度烘焙口味,所以一直炒到第二次爆音,產生褐色的程度才起鍋。這過程會產生濃煙,尤其第二爆音的時候,記得抽油煙機要開大一些。

《重度烘焙》
值得一提的是,剛起鍋的咖啡豆焦味很重,但是慢慢冷卻後咖啡香味就逐漸飄出來,真的很香。。。

《起鍋》
網上達人提到,剛起鍋的咖啡豆味道並不是最好,最好放個2~3天,讓咖啡豆排氣過度旺盛的狀況會減緩,口感豐厚度增加。不過,基於研究精神(其實是嘴饞),我放置一天後就泡了第一杯來嘗嘗。。。
是的,手搖磨豆。
在磨豆過程中可以聞到咖啡香味,而且覺得豆子相對很硬,要用平常大一點的力量。

《手動磨豆機》
粉狀結構與顏色很漂亮~
準備沖泡
加熱水
噹噹,第一杯出爐~~
看來顏色比平常泡的黑,也比較香。
這口味很濃但不苦澀,吞下去後有回甘的感覺,看來還算成功!
喝完一杯後,慘了,中毒了~~~
好想再喝一杯,回不去了。。。。。。。。。。。。。。。

後記

這過程讓我很想DIY一台咖啡烘焙機,可以運用AI的方式來控制溫度與時間,做這個項目各種演算法與機器應該是非常有趣的~